中国餐饮业职业经理人资格考试题库
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以下属于信息一般特征的是（）。 A.唯一性 B.主观性 C.时效性 D.实质性
下列生物属于寄生虫的是（）。 A.甲虫 B.猪囊尾蚴 C.蛾 D.蛆
下列有害微生物属于真菌的有（）。 A.沙门氏菌 B.甲肝病菌 C.黄曲霉菌 D.金黄
结合实际论述餐饮企业应从哪些方面有效识别可能面临的威胁。
简要回答大型餐饮企业和中小型餐饮企业的市场营销部在岗位设置上的区别。
简述餐饮企业交易情况分析的内容。
简要回答餐饮企业营业推广的特点。
专项市场营销策划
品牌延伸策略
亏损先导推销
菜单价格规划
餐饮企业利润、顾客忠诚、顾客满意、服务的价值、员工能力和效率之间存在的密切关系称为（
餐饮企业客户关系管理的内容包括基础资料、（）和交易现状三个方面。
餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
餐饮产品的价格由直接成本和（）两部分组成。
