厨房员工应循下列哪一项做法,来减低食物放入滚油时,因水份所溅射的热油触及身体?()

题型:单项选择题

问题:

厨房员工应循下列哪一项做法,来减低食物放入滚油时,因水份所溅射的热油触及身体?()

A.尽量保持食物干身,及离炸锅少许

B.放一镬盖在附近,随时用来遮挡

C.加强抽气扇的抽气量

考点:食品安全知识竞赛食品安全知识竞赛题库
题型:单项选择题

下列词语中,没有错别字的一组是(    )

A.雄辨即使连锁店连环画要言不烦云蒸霞蔚

B.雾霾合龙假惺惺伏卧撑条分缕析川流不息

C.遐想竞标大拇指打水漂揠苗助长震古铄今

D.联袂捍卫和事佬曲别针运筹帷幄滥竽充数

题型:单项选择题

有机化合物是指含有()元素的化合物的总称。

题型:单项选择题

不能侦察静止无声目标,也不能测出目标距离的声纳是()。

A、主动声纳

B、被动声纳

C、噪声声纳

D、回声声纳

题型:单项选择题

舌尖红而生点刺,往往提示()

A.心火炽盛

B.肝胆火盛

C.风热犯肺

D.胃肠热盛

E.肾阴虚火旺

题型:单项选择题

为什么逆流再生对再生剂纯度要求较高?

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