水产冷冻食品质量的决定因素有哪些?

题型:问答题 论述题

问题:

水产冷冻食品质量的决定因素有哪些?

考点:食品工艺学水产食品加工工艺学水产食品加工工艺学题库
题型:问答题 论述题

藻酸盐印模材料中硫酸钙的作用是( )。

A.胶结

B.粉剂

C.弹性基质

D.促凝

E.缓凝

题型:问答题 论述题

酱品中所含的呈咸味成分是______。

A.氯化镁

B.氯化钠

C.氯化钙

D.氯化钾

题型:问答题 论述题

Myocardial infarction

题型:问答题 论述题

在飞行中遇到较强的()时,气压式高度表读数高于实际高度。

A、下降气流

B、上升气流

C、垂直风切变

D、水平风切变

题型:问答题 论述题

电极系必须能够承受()以上的拉力。

A、20kN

B、30kN

C、40kN

D、80kN

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