沸水初步加工()的目的是使原料中的酶失去活性,防止其变色。A、西兰花 B、番茄 C、芹菜

题型:单项选择题

问题:

沸水初步加工()的目的是使原料中的酶失去活性,防止其变色。

A、西兰花

B、番茄

C、芹菜

D、牛肉块

考点:西式烹调师考试初级西式烹调师初级西式烹调师题库
题型:单项选择题
平面α与平面β平行的条件可以是(  )
A.α内的一条直线与β平行
B.α内的两条直线与β平行
C.α内的无数条直线与β平行
D.α内的两条相交直线分别与β平行
题型:单项选择题

用石墨电极完成下列电解实验。

下列对实验现象的解释或推测不合理的是()。

A、a、d处:2H2O+2e-=H2↑+2OH-

B、b处:2Cr-2e—Cl2

C、c处发生了反应:Fe-2e+=Fe2+

D、根据实验一的原理,实验二中m处能析出铜

题型:单项选择题

临床麻醉最常见的上呼吸道梗阻()

A.舌后坠

B.分泌物过多

C.误吸

D.喉痉挛

E.气管导管打折

题型:单项选择题

为企业最高层决策者提供企业战略决策信息的物流信息系统层次为()

A.战略层

B.战术层

C.操作层

D.知识层

题型:单项选择题

的特征值为()。

A.λ1=2,λ2=4

B.λ1=1,λ2=4

C.λ1=-2,λ2=4

D.λ1=2,λ2=-4

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