制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。A、煮熟 B、制成泥 C、切成片 D、擦成

题型:单项选择题

问题:

制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。

A、煮熟

B、制成泥

C、切成片

D、擦成丝

考点:西式烹调师考试初级西式烹调师初级西式烹调师题库
题型:单项选择题

预防羊水栓塞的正确措施是

A.发现宫缩过强时,宜行人工破膜缓解宫缩

B.认真观察产程,随时做好手术准备

C.人工破膜口宜大,便于羊水迅速流出

D.人工破膜宜在宫缩的间歇期

E.产程中避免使用催产素

题型:单项选择题

15℃以下为超深低温,用于长时间停止循环时器官保护,低温过程常需进行下述哪些监测()

A.动脉压

B.ECG

C.多部位测温

D.血气

E.尿量

题型:单项选择题

妊娠时患巨幼红细胞性贫血的原因除外

A.妊娠期叶酸需要量增加

B.妊娠期叶酸吸收减少

C.妊娠期叶酸排泄增加

D.妊娠期维生素B12体内储藏量少

E.由于一些原因引起维生素Bl2吸收减少

题型:单项选择题

在物资验收过程张,对包装一致的小件物资,应抽查5%-15%。

题型:单项选择题

傣族主要聚居在云南西双版纳、德宏等地,“傣”意为酷爱自由、和平的人。 ( )

更多题库