在打蛋过程中同时加入蔗糖,糖有粘性可以提高蛋白质的()。A、起泡性 B、膨胀性 C、稳定 发布时间:2020-01-27 06:12 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 在打蛋过程中同时加入蔗糖,糖有粘性可以提高蛋白质的()。A、起泡性B、膨胀性C、稳定性D、疏松性