水油面即有水调制面团的()和保持气体的能力,又有油酥面团的起酥松发性。A、可塑性 B、

题型:单项选择题

问题:

水油面即有水调制面团的()和保持气体的能力,又有油酥面团的起酥松发性。

A、可塑性

B、粘性

C、筋力,韧性

D、润滑性

考点:中式面点师考试中级面点工中级面点工题库
题型:单项选择题

毛 * * 生前写了不少诗词,每一首背后都有一件甚或数件中国近现代史上惊天动地的大事。下列诗句所反映的重大事件,发生在解放战争期间的是

A.红军不怕远征难,万水千山只等闲

B.钟山风雨起苍黄,百万雄师过大江

C.秋收时节暮云愁,霹雳一声暴动

D.一桥飞架南北,天堑变通途

题型:单项选择题

浅感觉检查___、_____和______,深感觉检查____、_____和_____。

题型:单项选择题
两个分子由于距离发生变化而使得分子势能变小 则可以判断在这一过程中(  )

A.一定是分子力做了正功

B.两分子间的相互作用力可能增大

C.两分子间的距离一定变大

D.两分子间的相互作用力一定是引力

题型:单项选择题

我国第一个“三包”规定是()发布的。

A、1986年

B、1987年

C、1988年

题型:单项选择题

石门揭煤防突措施有()、()、()、()等。

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