含支链淀粉多的淀粉,在面点工艺中选作面坯的改良剂,有利于增强面坯的()。 A.可塑性

题型:单项选择题

问题:

含支链淀粉多的淀粉,在面点工艺中选作面坯的改良剂,有利于增强面坯的()。

A.可塑性

B.筋性

C.弹性

D.延伸性

考点:中式面点师考试中级面点工中级面点工题库
题型:单项选择题

国际收支平衡表由经常项目、资本金融项目和错误遗漏项目组成。()

题型:单项选择题

下列哪一项不符合急性风湿性关节炎的特点()

A.常侵犯大关节,呈游走性及对称性

B.炎症消退后活动正常

C.局部出现红、肿、热、痛

D.X线摄片见关节间隙变窄、周围软组织肿胀

E.小关节偶可同时受累

题型:单项选择题

如图所示,轿车从某地向上海方向匀速行驶.当到达A地时,车内的钟表显示为10时15分,到达B地时,钟表显示为10时45分.求:

(1)轿车从A地到达B地通过的路程和所用时间;

(2)轿车从A地到达B地匀速行驶的速度;

(3)若轿车仍以该速度继续匀速行驶,从B地到达上海需要多长时间?

题型:单项选择题

ABS/ASR系统故障自诊断的过程是什么?

题型:单项选择题

马克思形容“赋税是喂养政府的娘奶”。这是说税收的主要目的是( )。

A.满足政府工作人员的生活需要

B.实现国家职能

C.取之于民,用之于民

D.满足国家行政管理支出

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