低温下影响食品卫生质量的主要因素是 A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.微生物繁殖 D. 发布时间:2019-05-25 21:44 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 低温下影响食品卫生质量的主要因素是A.蛋白变性B.脂肪氧化C.微生物繁殖D.食品局部脱水E.制冷剂污染