公卫专业知识
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公卫专业知识
刷题
取缔的实施方式主要有哪几种形式A．收缴、查封非法经营的食品及原料、食品用工具、设备
用药物进行餐具消毒的四道工序是A．除残渣 B．碱水洗刷 C．酸性水冲 D．药物消毒
餐饮业的选址要求有A．群众食用方便 B．地势较高 C．坐南朝北 D．距离坑式厕所25
保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求内容包括A．保健作用和适宜人群 B．食
食品卫生监督职责是A．进行食品卫生监测、检验和技术指导 B．对食物中毒和食品污染事故
食品生产车间铺设地面材料的特点有A．不吸水 B．光滑 C．不渗水 D．耐腐蚀 E．无
餐饮业食品库房在建筑设计上应满足的条件有A．坐南朝北或坐西朝东 B．防潮 C．通风
冷饮企业应该设置生产卫生用室，其内部应设A．更衣室 B．洗手设施 C．工具柜 D．洗
食品生产车间铺设地面材料的特点A．不吸水 B．不渗水 C．无毒 D．光滑 E．耐腐蚀
教室采光标准是A．朝向 B．开角、入射角 C．反射系数 D．室深系数 E．玻地比
现场行政处罚决定书应当载明A．当事人违法行为，行政处罚依据 B．卫生行政机关名称 C
判定理发店、美容店中理发用具消毒效果的微生物指标为A．大肠菌群 B．乙型肝炎表面抗原
聚氯乙烯塑料制品的主要卫生问题是A．氯乙烯单体和在体内的降解产物 B．采用乙烯法生产
学习负荷受到的多重的影响因素有A．学习时间 B．学习方法 C．学习内容 D．教学方法
保健食品申报中，应注意具备有A．质量标准系统 B．销售系统 C．安全系统 D．功能评
