爆、炒、氽、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。( ) 发布时间:2019-05-25 00:44 │ 来源:www.tikuol.com 题型:判断题 问题: 爆、炒、氽、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。( )