冷冻速度对食品内部冰晶形成有何影响?

题型:问答题 简答题

问题:

冷冻速度对食品内部冰晶形成有何影响?

考点:食品工艺学食品工艺学综合练习食品工艺学综合练习题库
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已知一组数据:-2,-2,3,-2,1,-1,则这组数据的众数是______.

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资本主义经济危机的实质是()

A.生产绝对过剩

B.生产相对不足

C.生产相对过剩

D.资本主义基本矛盾

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肾病综合征主要辅助检查项目应是()

A.双肾B超

B.双肾CT

C.静脉肾盂造影

D.肾动脉造影

E.肾活检

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自大隐静脉脱落的栓子沿血流最后栓塞于

A.心

B.肺

C.脑

D.肝

E.肾

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具有结构简单,制造维修方便,可以调节流量,但不适用于输送带固体颗粒和黏性较大介质特征的阀门为( )。

A.截止阀

B.球阀

C.闸阀

D.蝶阀

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