裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用()的新鲜蛋白。 A.浓稠度高,韧性差 B.浓稠度低

题型:单项选择题

问题:

裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用()的新鲜蛋白。

A.浓稠度高,韧性差

B.浓稠度低,韧性好

C.浓稠度高,韧性好

D.浓稠度低,韧性差

考点:中式烹调师考试中式烹调师技师中式烹调师技师题库
题型:单项选择题

无镇咳作用的药物是()

A.可待因

B.右美沙芬

C.喷托维林

D.溴己新

E.苯佐那酯

题型:单项选择题

物价稳定是宏观经济发展的总体目标之一,其中衡量经济增长的指标是( )。

A.股价指数

B.通货膨胀率

C.消费者物价指数

D.GDP增长率

题型:单项选择题

A房地产开发商于2007年1月,将作为存货的商品房转换为采用公允价值模式计量的投资性房地产,转换日的商品房账面余额为100万元,已计提跌价准备20万元,该项房产在转换日的公允价值150万元,则转换日记入“资本公积—其他资本公积”科目的金额是( )万元。

A.150

B.80

C.70

D.170

题型:单项选择题

腰部扭挫伤理筋手法的作用是()。

A.散瘀血

B.解肌肉痉挛

C.减轻疼痛

D.祛风散寒

E.温通经络

题型:单项选择题

下列地区在相同的面积条件下,承载人口最多的是()

A.长江中下游地区

B.河西走廊

C.黄土高原

D.青藏高原

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