在烹调过程中酒精能够溶解的不良异味物质是醛类、酮类、醇类和酯类。

题型:判断题

问题:

在烹调过程中酒精能够溶解的不良异味物质是醛类、酮类、醇类和酯类。

考点:中式烹调师考试中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:判断题

对醉酒的人可以使用约束的条件是( )。

A.在醉酒状态中

B.对本人有危险

C.对他人的人身、财产或者公共安全有威胁

D.生理性醉酒

题型:判断题

女,50岁,有糖尿病史。发热胸痛3天,咳少量脓痰偶带血丝。体检:体温39.5℃,呼吸24次/分,肺部无啰音。胸片示右下叶背段有密度淡薄浸润阴影,中央有透光区,血白细胞18×10/L,中性0.90。

用青霉素G 800万单位/日治疗5天,体温未退,复查胸片病灶范围增大,内有空腔,周围有气囊()

A.表皮葡萄球菌

B.金黄色葡萄球菌

C.厌氧菌

D.肺炎克雷白杆菌

E.结核分枝杆菌

题型:判断题

X线束的最短波长取决于()

A.毫安

B.时间

C.千伏

D.毫安秒

E.靶物质

题型:判断题

简述社会关系论主要观点。

题型:判断题

“维规”中规定的屏蔽间衰耗为()dB.

A.大于100

B.小于80

C.大于70

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