汤爆双脆中肚尖、鸡肫都需要用碱进行制嫩处理，否则肉质达不到脆嫩。( )

一腹水患者，腹水检查：外观微混，细胞数50×10⁶/L，比重1.010。

该患者腹水蛋白质定量测定时，其含量大约为（）。

A.腹水ADA测定

B.腹水细胞学检查

C.腹水／血清LDH比值测定

D.腹水TG测定

E.腹水鲎试验

刀具（）优劣主要取决于刀具切削部分的材料合理的几何形状以及刀具寿命。

A、加工性能

B、工艺性能

C、切削性能

钢是含碳量在0.0218%～2.11%之间的铁碳合金。

犯罪客观方面是指刑法所规定的，犯罪行为的客观外在表现。下列表述不属于犯罪客体方面要件是( )。

A．危害行为、危害结果

B．危害行为和危害结果的因果

C．行为对象、行为的时间、地点、方法

D．犯罪故意、犯罪过失、犯罪目的

青花瓷器是一种以（）为着色剂，在高温下一次烧成的釉下彩绘瓷。

A.氧化钴

B.氧化铜

C.氧化锡

D.氧化铁