制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C,维生素C是作为______。A.增加

题型:单项选择题

问题:

制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C,维生素C是作为______。

A.增加香味

B.防止蛋白质腐败

C.保持水分

D.阻断亚硝胺合成

考点:公共营养师营养师基础知识公共营养师基础知识
题型:单项选择题

分离含羰基的甾体皂苷可采用的方法是()

A.铅盐沉淀法

B.吉拉德试剂法

C.丙酮沉淀法

D.氯仿萃取法

E.盐析法

题型:单项选择题

甘草干姜茯苓白术汤的适应证是

A.痰饮
B.皮水
C.肾著病
D.虚寒白浊
E.脾虚肝郁,湿浊带下

题型:单项选择题

群体凝聚力是指群体对每一个成员的吸引力,所以群体凝聚力对课堂管理功能的实现没有影响。

题型:单项选择题

升降动作是指跳舞时身体的上升与下降。升降动作是在膝、踝、趾关节的屈和()动作的转换中完成的。

A、绕环

B、伸

C、屈

题型:单项选择题

提交表单

更多题库