下列能够在果蔬腌制过程中产生鲜味的是()。 A.氨基酸转化 B.酶促褐变 C.酯化反

题型:单项选择题

问题:

下列能够在果蔬腌制过程中产生鲜味的是()。

A.氨基酸转化

B.酶促褐变

C.酯化反应

D.谷氨酸钠

考点:食品工艺学果蔬加工工艺学果蔬加工工艺学题库
题型:单项选择题

2009年7月22日,黑龙江省鸡西市鑫永丰煤矿发生透水透沙事故,造成23人死亡。7月中旬以来,鸡西地区多日连续降雨,造成地表土壤层含水量较大。该井田范围内历史上小煤窑开采情况复杂,开采规模大,采空区分布复杂,鑫永丰煤矿主副井建设过程中穿过采空区,7月22日白天连续强降雨,浅部含水层水量曾大,与矿井主副井筒沟通,大量泥沙溃入井下,致使较大范围地表沉降,造成主副井被阻断,并于23时40分左右,在主副井附近形成五个塌陷坑,当班井下24人,1人安全升井,23人被困井下死亡。7月22日市政府已发布降雨蓝色预警,并派人将停工停产撤人通知单送到各煤矿,鑫永丰煤矿接到通知后,并没有撤人致使作业人员被困井下。 1、依据《煤矿防治水规程》,确定这起突水事故的等级? 2、谈谈这起事故对你有何启示。

题型:单项选择题

变压器正常运行时,重瓦斯保护投()位置,轻瓦斯保护投()位置。

题型:单项选择题

下列关于焦虑的说法,不正确的是()

A.焦虑是一种人的基本情绪

B.当人处于焦虑情绪时,可自我调节、向他人倾诉等来缓解

C.较为严重的焦虑应寻求专科医院进行相关治疗

D.焦虑对于人来说,都是有害的

题型:单项选择题

注塑设备液压油压力表的检测要求中,不正确的说法是()

A、相对要比吹塑设备压力高

B、要在吹塑设备运行过程中进行监测

C、监测到的数值有一定范围,并不是不变的

D、以上说法均不正确

题型:单项选择题

右侧图片代表的含义是()

A.聚焦

B.变焦

C.位移

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