能破坏、抑制食品的发色因素,使色素退色或使食品免予褐变的添加剂称为漂白剂。( )

题型:判断题

问题:

能破坏、抑制食品的发色因素,使色素退色或使食品免予褐变的添加剂称为漂白剂。( )

考点:公共营养师营养师基础知识公共营养师基础知识
题型:判断题

“小草对您微微笑,请您把路绕一绕”、“把脏东西喂给我吧,大地妈妈刚换了件干净衣服——垃圾桶说”,这样一批充满温馨话语的新式环保提示牌取代了传统的“禁止”、“限制”等冷性、强制性词句的环保提示牌,这一细节的变化让人们倍感轻松。这说明我国 [ ]

A.政府依法行政的能力不断提高

B.政府履行职能坚持以人为本

C.公共文化设施正在逐步完善

D.人民民主具有广泛性和真实性

题型:判断题

岩石组合是指()。

A、岩石的化学成分、构造及相互作用关系和分布情况等

B、岩石的结构、构造以及各种岩石的相互关系和分布情况等

C、岩石的成分、颜色、构造、结构以及各种岩石的相互关系和分布情况等

D、岩石的成分、构造、结构以及各种岩石的相互关系和分布情况等

题型:判断题

2011年是国际化学年,化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的(   )

A.农药和化肥对环境和人类健康有害,应该禁止使用

B.在食品中科学使用食品添加剂,有利于提高人类生活质量

C.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境

D.积极开发废电池的综合利用技术,能防止电池中的重金属等污染土壤和水体

题型:判断题

控制措施包括HACCP计划和基础设施和维护。

题型:判断题

对于大气对可见光的散射,下列说法正确是()

A、当光波长远大于散射粒子尺度时,即产生瑞利散射。

B、当光波长相当于或小于散射粒子的尺度时,即产生米氏散射。

C、对于瑞利散射,蓝光比红光散射强烈。

D、对于瑞利散射,波长越长,散射越强。

更多题库