在下列起酥油必须具备的性质中,最基本的特性是()A、乳化性 B、氧化稳定性 C、油炸性D

题型:单项选择题

问题:

在下列起酥油必须具备的性质中,最基本的特性是()

A、乳化性

B、氧化稳定性

C、油炸性

D、可塑性

考点:食品化学脂类脂类题库
题型:单项选择题

笨笨拿着一根长竹竿进一个宽为3米的大门,他先横着拿不进去,又竖起来拿,结果还是拿不进去,因为竹竿恰比大门高了1米。当他把竿斜着时,两端刚好顶着大门的对角,你能算出竹竿长多少米吗?

题型:单项选择题

下列物质在水溶液中,存在电离平衡的是

A.NaOH

B.CH3COOH

C.BaSO4

D.CH3COONa

题型:单项选择题

在员工招聘中,具有通过员工个人材料了解各种信息,寻找合适人选特点的内部选拔方法是()

A.推荐法

B.档案法

C.布告法

D.选举法

题型:单项选择题

( )是通过对项目工程信息、合同条件、丁作难度、技术复杂程度以及价格水平等各种成本相关因素的分析,在施工之前对未来成本水平作出较科学的预算。

A.成本预测

B.成本计划

C.成本核算

D.成本分析

题型:单项选择题

目前我国申请国际专利最多的企业是()。

A.华为

B.中兴

C.海尔

D.联想

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