以下说法错误的是() A.酸性比在碱性更能促进与风味物质的结合。 B.蛋白质与风味物

题型:单项选择题

问题:

以下说法错误的是()

A.酸性比在碱性更能促进与风味物质的结合。

B.蛋白质与风味物质结合物质通过各种化学键和物理吸附力。

C.水促进极性挥发物的结合而对非极性化合物没有影响。

D.蛋白变性提高结合风味能力。

考点:食品化学蛋白质蛋白质题库
题型:单项选择题

果糖胺反映取血前血糖水平的时间是()

A.瞬时

B.1~2周

C.2~3周

D.3~4周

E.8~12周

题型:单项选择题

《保障措施协议》规定,缔约方只有在进口产品绝对地或相对大量增加,对国内相关产业造成严重损害或严重损害威胁,并有客观证据表明,进口增加与国内产业损害有因果关系,才能针对特定产品采取保障措施。 ( )

题型:单项选择题

某企业为了转换经营范围,所有商品实行优惠打折销售。这种行为是( )。

A.正当销售行为
B.排挤其他经营者行为
C.不正当促销行为
D.不正当竞争行为

题型:单项选择题

金属在室温或室温以上的加工称为热加工。

题型:单项选择题

材料一:民族团结柱是2009年中华人民共和国建国60周年国庆的庆典背景之一。民族团结柱共56根,每一根民族团结柱代表着不同的民族。柱子寓意着平等、团结、和谐的56个民族。

材料二:2009年9月27日,国务院新闻办公室发表了《中国的民族政策与各民族共同繁荣发展》白皮书。白皮书说,符合国情的正确的民族政策,促进了中国各族人民同心同德、和睦相处、和衷共济,开创了经济发展、文化繁荣、社会和谐的良好局面。

我国的基本民族政策是什么?其核心内容是什么?

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