影响面团发酵速度的因素有哪些?

题型:问答题 简答题

问题:

影响面团发酵速度的因素有哪些?

考点:西式面点师考试西式面点师理论(中级)西式面点师理论(中级)题库
题型:问答题 简答题

患儿,女,8岁。因摔伤致右肘肿痛、活动受限2小时就诊。X线片示:肱骨远端骨骺连同尺、桡骨一并向后、内侧移位,外髁骨骺与桡骨近端对位、对线关系正常

目前诊断考虑是()。

A.肱骨髁上骨折

B.肱骨下段骨折

C.肱骨外侧髁骨折

D.肱骨远端骨骺分离

E.肘关节后脱位

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患者,男性,35岁,主诉左侧大腿下端疼痛,局部肿胀及压痛,皮温增高,活动受限,经X线检查:骨骺端处偏心性溶骨性破坏,无骨膜反应、骨皮质膨胀变薄。

该病的诊断是()。

A.骨肉瘤

B.骨巨细胞瘤

C.骨软骨瘤

D.骨髓瘤

E.尤文肉瘤

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A management domain typically contains a large amount of management information. Each individual item of  (1) information is an instance of a managed object type. The definition of a related set ofmanaged (2) types is contained in a Management Information Base (MIB) module. Many such MIB modules are defineD. For each managed object type it describes, a MIB  (3) defines not only the semantics and syntax of that managed object type, but also the method of idenfying an individual instance so that multiple (4) of the same managed object type can be distinguisheD. Typically, there are many instances of each managed object (5) within a management domain.

空白(2)处应选择()

A.path

B.object

C.route

D.packet

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决定DNA遗传特异性的是()

A.磷酸和脱氧核糖的排列特点

B.碱基的特定排列顺序

C.碱基互补配对的原则

D.嘌呤总数与嘧啶总数的比值

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我国的根本政治制度是()。

A、中 * * 党领导的多党合作和政治协商制度

B、人民代表大会制度

C、民族区域自治制度以及基层群众自治制度

D、中国特色社会主义法律体系

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