操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于()。 A.交叉污染

题型:单项选择题

问题:

操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于()。

A.交叉污染

B.加工人员带菌污染

C.食物未烧熟煮透

D.餐具不洁

考点:食品安全管理员考试食品安全管理员考试题库
题型:单项选择题

下列叙述中正确的是(   )

A.向一定体积的热浓硫酸中加入足量的铁粉,生成的气体能被烧碱溶液完全吸收

B.向FeI2溶液中通入少量Cl2,再滴加少量CCl4,振汤、静置,下层液体为紫色

C.将SO2气体通入溴水,欲检验是否有SO42生成,可向溶液中滴加Ba(NO3)2溶液

D.金刚石的硬度大,则C60的硬度也大

题型:单项选择题

下列各项,具有泌别清浊功能的是

A.脾

B.胃

C.小肠

D.膀胱

题型:单项选择题

口腔白斑患者中,易发生癌变的是()

A.病程较长者

B.白斑病损面积大于200mm2的患者

C.伴有上皮异常增生者,程度越重越易恶变

D.疣状、颗粒型、溃疡或糜烂型及伴有念珠菌感染、人 * * 状瘤病毒(HPV)感染者

E.白斑位于舌缘、舌腹、口底及口角者

题型:单项选择题

存在后强性层异常的角膜病有()

A.多形性角膜后层营养不良

B.大泡性角膜病变

C.婴儿性青光眼

D.急性圆锥角膜

E.产伤

题型:单项选择题

直升机旋翼拉力的方向为().

A.与桨盘平面垂直

B.与桨毂旋转面垂直

C.与运动方向垂直

更多题库