在加工虾肉茸泥时应将肥膘加工成______。A.细条形 B.米粒形 C.粗茸泥 D.

题型:单项选择题

问题:

在加工虾肉茸泥时应将肥膘加工成______。

A.细条形

B.米粒形

C.粗茸泥

D.细茸泥

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:单项选择题

茱萸汤的主症是()

A.干呕

B、吐逆

C、吐涎沫

D、头痛

E、胸满

题型:单项选择题

( )是通过对政府控制价格的产品进行价格调整,达到调控投资的目的。

A.价格调控

B.税收调控

C.金融调控

D.利率调控

题型:单项选择题

下列河流与南水北调无关的(  )

A.长江

B.黄河

C.淮河

D.珠江

题型:单项选择题

我国现行的工程结算方式不包括()。

A.按月结算

B.按季结算

C.竣工后一次结算

D.分段结算

题型:单项选择题

对有关“细胞大小与物质运输的关系”实验的叙述不正确的是()

A.该实验的目的是:通过探究细胞大小,即细胞的表面积与体积之比,与物质运输速率之间的关系,探讨细胞不能无限长大的原因

B.实验中测量不同大小的琼脂块上NaOH扩散的深度不同

C.通过模拟实验可看出,细胞体积越小,其相对表面积越大,细胞的物质运输效率就越高

D.实验所用的琼脂小块上含有酚酞,NaOH和酚酞相遇,呈紫红色

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