调制鸡肉茸泥时一般都要添加______,可使成品更嫩滑。A.淀粉 B.肥膘或油 C.

题型:单项选择题

问题:

调制鸡肉茸泥时一般都要添加______,可使成品更嫩滑。

A.淀粉

B.肥膘或油

C.盐

D.蛋清

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:单项选择题

经过批准的可行性研究报告,在主要内容上有重要变动,应经过( )。

A.上级主管机关批准
B.原批准机关复审同意
C.项目法人复审同意
D.水行政主管部门批准

题型:单项选择题

足月妊娠时,正常胎心音频率为每分钟()

A.60~100次

B.80~120次

C.100~140次

D.120~160次

E.140~180次

题型:单项选择题

患者,24岁。人工流产术后两周,突然 * * 流血增多,伴腹痛,无发热,查:宫口容1指,子宫稍大、软、压痛(±)、附件正常。

上述病例,为确诊应行的检查是()

A.血HCG

B.宫腔镜

C.B超检查

D.腹平片

E.子宫造影

题型:单项选择题

轧机速度越高,轧件越()咬入。

A.容易

B.难于

C.提高

题型:单项选择题

大面积皮肤剥脱伤,需

A.清创及不予缝合
B.清创及延期缝合
C.清创及一期缝合
D.清创及植皮

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