水煮牛肉中肉片在加热前要进行______处理。A.预熟 B.滑油 C.制嫩 D.上浆

题型:单项选择题

问题:

水煮牛肉中肉片在加热前要进行______处理。

A.预熟

B.滑油

C.制嫩

D.上浆

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:单项选择题

对于明显偏离正态性和方差不齐的资料,通常选用的处理方法是()

A.变量变换

B.t检验

C.u检验

D.F检验

E.q检验

题型:单项选择题

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A.Because

B.Since

C.Once

D.While

题型:单项选择题

设计表单时,要设定表单窗口的颜色,可使用( )。

A. Caption属性

B. BackColor属性

C. ForeColor属性

D. Color属性

题型:单项选择题

机体发生的过程主要是以()为基础。

A.细胞的增殖

B.细胞的生长

C.细胞的分化

D.细胞的增殖与细胞的分化

题型:单项选择题

猴饲料日粮能量的50%以上来自碳水化合物;16-25%的蛋白质可满足猴生长繁殖的需要;脂肪含量以3-6%为宜。另外,猴的体内不能合成(),必须由日粮提供。

A.维生素C

B.脂肪

C.氨基酸

D.水

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