炖是将原料先用大火烧开,再用小火长时间加热,使原料达到______的一种加工方法。A

题型:单项选择题

问题:

炖是将原料先用大火烧开,再用小火长时间加热,使原料达到______的一种加工方法。

A.成熟

B.软烂

C.干香

D.软糯

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:单项选择题

用化学方法除去下列物质中混有的少量杂质(括号中为杂质),写出除杂试剂的化学式及有关反应的离子方程式.

(1)NaHCO3溶液(Na2CO3):通入______;______

(2)FeCl2溶液(CuCl2):加入______;______.

题型:单项选择题

假设小军、小燕和小明所在的班级共有50名学生,并且这50名学生早上到校先后的可能性相同,则“小燕比小明先到校,小明又比小军先到校”的概率为______.

题型:单项选择题

新安装的变压器差动保护在变压器充电时,应将差动保护停用,瓦斯保护投入运行,待测试差动保护极性正确后再投入运行

题型:单项选择题

( )作为按发热条件选择配电变压器、导体及电器的依据,并用来计算电压损失和功率损耗。

A.计算电流
B.计算负荷
C.功率损耗
D.电压损失

题型:单项选择题

西方医学职业大概经历了几个时期()

A、3个

B、4个

C、5个

D、6个

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