久蒸熟处理法是要求将原料蒸至______的方法。A.成熟 B.脆嫩 C.酥烂 D.酥

题型:单项选择题

问题:

久蒸熟处理法是要求将原料蒸至______的方法。

A.成熟

B.脆嫩

C.酥烂

D.酥脆

考点:中式烹调师中级烹调师中式烹调师中级
题型:单项选择题

杜甫的()具有落笔惊人、出神入化的()。如《秋兴八首》中的一句“香稻啄余鹦鹉粒,碧梧栖老凤凰枝”,凝结着鲜明的色彩和浓郁的香气,剔除了一切虚词,达到了最高的浓缩。

题型:单项选择题

一名孕36周妇女突然出现 * * 大量出血,无明显其他症状。体检:腹软,无压痛,胎心胎动可及。

最可能的诊断为()

A.胎盘早剥

B.先兆临产

C.前置胎盘

D.胎膜早破

E.植入胎盘

题型:单项选择题

病人男性,6岁,今日开始较频腹泻,水样便,继之呕吐,但无腹痛及里急后重,不发热,口渴,腓肠肌疼痛,查体:T36℃,脱水,出气较凉。血WBC20×109/L,便常规检查WBC0~2/HP,大便革兰染色有革兰阴性菌,悬滴法见运动快的细菌。

抢救该病人,最紧急措施是()

A.大量补液

B.抗生素

C.给升压药

D.给止泻药

E.给氢化可的松静点

题型:单项选择题

习 * * 在参观《复兴之路》展览时的讲话指出,道路决定(),找到一条正确道路是多么不容易。

A、性格

B、命运

C、习惯

D、思维

题型:单项选择题

一右下大叶性肺炎患者,用青霉素G治疗7天后热退,复查胸片见:右下肺大片状不均匀阴影,内隐约可见透光区,该情况发生表示()

A.肺炎逐渐吸收消散

B.合并结核菌感染

C.感染病变进展

D.合并葡萄球菌感染

E.多发性脓肿形成

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