煲汤一年四季均适合食用,夏秋季节的汤水适宜()。A.清润、香浓 B.鲜美、质稍稠 C

题型:单项选择题

问题:

煲汤一年四季均适合食用,夏秋季节的汤水适宜()。

A.清润、香浓

B.鲜美、质稍稠

C.香浓、不腻

D.而不腻、清润

考点:中式烹调师中级烹调师中式烹调师中级
题型:单项选择题

实验室为除去苯中含有的少量苯酚,通常采用的方法是

A.加热蒸馏,用分馏法分离

B.加乙醇,用分液漏斗分离

C.加氢氧化钠溶液,用分液漏斗分离

D.加浓溴水,用过滤法分离

题型:单项选择题

地质勘探队员测量一块巨石的体积为20米3,从它上面取下10厘米3的样品,测得样品质量为26克,这块巨石的质量是多少吨?

题型:单项选择题

水是生命之源,人类的日常生活与工农业生产都离不开水。自然界中的水含有许多可溶性和不溶性杂质,通过多种途径可以使水得到不同程度的净化。

(1)上图是自来水厂净水过程示意图。在此过程中,净化水的方法主要有                (至少写三种)。

(2)硬水中含有较多可溶性钙、镁化合物, 长期饮用硬水可能会引起体内结石。生活中常用             来区分软水与硬水。

(3)水中若含过量的氮、磷元素,会使藻类生长繁殖过快,导致水质恶化,发生“水华”现象。已知藻类主要含有C106H263O110N16P等物质,下列物质大量使用会导致“水华”现象的是               (填字母序号)。

A.向水中加入活性炭来净水

B.大量使用含Na5P3O10的洗衣粉

C.过量使用尿素[CO(NH2)2]等化学肥料

(4)双氧水是过氧化氢的水溶液。实验室所用的某过氧化氢溶液中,过氧化氢与水的质量比为1∶18,则该溶液中氢、氧元素的原子个数比是                。

题型:单项选择题

下列不属于截流基本方法的是()。

A.抛投块石截流

B.爆破截流

C.下闸截流

D.水下现浇混凝土截流

题型:单项选择题

()

A.百分吸光系数

B.折光率

C.比旋光度

D.相对比移值

E.比移值

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