对白色基础汤汁具有明显稳定作用的物质是( )。A.酒精 B.酱油 C.米醋 D.磷 发布时间:2018-01-07 10:07 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 对白色基础汤汁具有明显稳定作用的物质是( )。A.酒精B.酱油C.米醋D.磷脂