肉类原料组织在储存过程中发生的变化是( )。A.成熟 B.霉变 C.乳化 D.酯化

题型:单项选择题

问题:

肉类原料组织在储存过程中发生的变化是( )。

A.成熟

B.霉变

C.乳化

D.酯化

考点:中式烹调师高级烹调师中式烹调师高级
题型:单项选择题
(8
xy3
-3x
y
x
)-(4y
x
y
-
7
x
x3y
)
(x>0,y>0)
题型:单项选择题

为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到()

A.80℃以上

B.70℃以上

C.90℃以上

D.100℃以上

E.60℃以上

题型:单项选择题

结肠疾病的腹泻特点是()。

A.常伴里急后重

B.疼痛多在下腹

C.便后疼痛可缓解

D.疼痛多在脐周

E.伴明显消瘦

题型:单项选择题

在社会药店,对审核、监督医师处方,管理处方药调配、销售或供应过程负责任的人员是( )。

A.执业药师

B.药店经理

C.值班经理

D.药店营业员

E.坐堂医师

题型:单项选择题

阅读有关图文资料,回答下列问题。(9分)

在工农业生产、交通运输及生活中,会产生大量的二氧化碳,二氧化碳过量排放会引起全球气候变暖。中国作为主要的发展中国家,在发展中努力控制碳排放。

(1)、读图1,碳排放量低的省区中,①是        省,②省区简称是          。

(2)、读图1、2,珠江三角洲工业基地碳排放量         (高、中或低)。

碳排放量高的省区主要集中在         地区,这里是我国著名的辽中南和        工业基地。

(3)、读图3.造成我国碳排放量增加的主要因素是                         

(4)、分别从生产和生活两方面提出控制碳排放量合理的建议,生产方面:              ,生活:                    。

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