肉在煮制时的溶出成分称为浸出物,肌肉组织中浸出物的质量分数为( )。A.2%~5%

题型:单项选择题

问题:

肉在煮制时的溶出成分称为浸出物,肌肉组织中浸出物的质量分数为( )。

A.2%~5%

B.6%~8%

C.8%~10%

D.10%~12%

考点:食品检验工高级技师食品检验工技师、高级技师
题型:单项选择题

当甲、乙两种运输方式需求交叉弹性为负值时,反映了()

A.甲种运输方式的价格变动将引起乙种运输方式需求量呈反方向变动

B.乙种运输方式的价格变动将引起甲种运输方式需求量呈反方向变动C.两种运输方式存在相互替代性

D.两种运输方式存在互补性

E.两种运输方式相互独立,互不相关

题型:单项选择题

下列词语中,字形与加点字的读音全都正确的一组是     (   )

A.舷梯应验(yīng)瞥见(piē)俯首贴耳(tiē)

B.按捺妨碍(fáng)订正(dìng)鲶鱼效应(nián)

C.蜿蜒符合(fú)奇葩(bā)管窥蠡测(lī)

D.鱼船发酵(jiào)晕车(yùn)有的放矢(dì)

题型:单项选择题

压力表的定期校验应由使用单位定期进行。

题型:单项选择题

熔化部面积

题型:单项选择题

土地登记的最小单元为宗地。 (  )

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