关于制作烹调基础汤的正确叙述是______。A.选用新鲜的肉鸡为原料 B.通过加热使

题型:多项选择题

问题:

关于制作烹调基础汤的正确叙述是______。

A.选用新鲜的肉鸡为原料

B.通过加热使营养物质溶于水中

C.通过加热使鲜味物质溶于水中

D.使用谷氨酸钠进行调味

E.基础汤汁可以长时间贮存

F.在制汤锅过程中加入食盐

考点:中式烹调师中级烹调师中式烹调师中级
题型:多项选择题

患者面浮肢肿,腹部胀满,咳嗽喘息,咯痰清稀,心悸,畏寒,纳差,尿少,便溏,舌胖苔白滑,脉沉细。其治法是

A.温肾健脾,化饮利水
B.温肾补肺,化痰利水
C.温脾补肺,化瘀利水
D.温肺补肾,化瘀利水
E.补肺纳气,化瘀平喘

题型:多项选择题

以下_______技术不属于预防病毒技术的范畴。

A.加密可执行程序

B.引导区保护

C.系统监控与读写控制

D.自身校验

题型:多项选择题

男性,25岁,体健。主诉:牙龈自动出血伴牙龈疼痛、腐败性口臭5天

最可能的诊断是

A.牙间 * * 炎

B.边缘性龈炎

C.急性坏死性龈炎

D.疱疹性龈口炎

E.侵袭性牙周炎

题型:多项选择题

后序遍历序列与中序遍历序列相同的二叉树为 (85) ,前序遍历序列与后序遍历序列相同的二叉树为 (86)

A.根结点无左子树的二叉树

B.根结点无右子树的二叉树

C.只有根结点的二叉树或非叶子结点只有左子树的二叉树

D.只有根结点的二叉树或非叶子结点只有右子树的二叉树

题型:多项选择题

在制作DNA双螺旋结构模型时,各“部件”之间需要连接。下列连接中,错误的是()

 

A.A

B.B

C.C

D.D

更多题库