冷制凉食的卫生问题不包括______。A.切配和腌制后的食品尽快食用 B.装盘的冷菜

题型:单项选择题

问题:

冷制凉食的卫生问题不包括______。

A.切配和腌制后的食品尽快食用

B.装盘的冷菜不宜久放

C.距食用时间越短越好

D.切块原料可半生半熟过夜

考点:中式烹调师烹调师基础知识中式烹调师基础知识
题型:单项选择题

肠外营养最严重的穿刺术并发症

A.气胸
B.血胸
C.纵隔血肿
D.空气栓塞
E.胸导管损伤

题型:单项选择题

当无进车道时,一般室内地坪比室外地面高出0.45~0.60m,允许在( )的范围内变动。

A.0.1~0.3m
B.0.2~0.6m
C.0.3~0.9m
D.0.5~1.5m

题型:单项选择题

根据一个区域历年积累的环境资料进行综合分析和评价,用以发现和评价该区域环境质量的发展变化过程,称之为()

A.环境质量现状评价

B.回顾性环境质量评价

C.环境影响评价

D.总环境质量评价

E.单因素环境质量评价

题型:单项选择题

薪酬水平定位的()是指企业发放的报酬等于市场平均工资水平。

A.领先策略

B.匹配策略

C.随机策略

D.滞后策略

题型:单项选择题

()是用以改变电动机转数和传递电动机转矩的装置。

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