冷制凉食的卫生问题不包括______。A.切配后的食品尽快食用 B.装盘的冷菜不宜久

题型:单项选择题

问题:

冷制凉食的卫生问题不包括______。

A.切配后的食品尽快食用

B.装盘的冷菜不宜久放

C.距食用时间越短越好

D.盐、醋、糖腌制的食品立即食用

考点:中式烹调师烹调师基础知识中式烹调师基础知识
题型:单项选择题

依法行政的基本要求是()

A、职责法定,权责统一,程序公开

B、职责法定,权责统一,程序公开,接受监督

C、职责法定,程序公开,接受监督

题型:单项选择题

弦乐在演奏之前,演奏员都要调节自己的乐器——拧紧或放松琴弦,这样做主要是改变乐器发出声音的( )

A.音调

B.响度

C.音色

D.传播方向

题型:单项选择题

宋代有“榜下捉婿”的习俗,即在发榜之日各地富商大贾争相挑登第士子做女婿,其情景近乎是抢,这说明 (  )。

A.宋代商人地位的提高

B.重农抑商政策的废除

C.资本主义萌芽的出现

D.科举制度庸俗化

题型:单项选择题

秦代男子的刑事责任能力的认定标准是()

A.身高

B.身高和年龄

C.年龄

D.身高或年龄

题型:单项选择题

下列关于期货投机的各项表述中,正确的有()。

A.投机者进行实物交割

B.投机者的交易目的就是为了转移或规避市场价格风险

C.投机交易主要利用期货市场中的价格波动进行买空卖空,从而获得价差收益

D.期货投机交易以较少资金作高速运转,以获取较大利润为目的

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