肉在自溶过程中主要是()产生许多氨基酸,并释放出不良气味A、蛋白质的分解 B、脂肪的

题型:单项选择题

问题:

肉在自溶过程中主要是()产生许多氨基酸,并释放出不良气味

A、蛋白质的分解

B、脂肪的分解

C、碳水化合物

D、氮源

考点:食品科学技术食品生物技术食品生物技术题库
题型:单项选择题

3, 15,7, 12, 11,9, 15, ( )

A.8
B.18
C.19
D.6

题型:单项选择题

在化学实验操作中,往往由于不规范导致较大的实验误差.下列有关实验中,会导致所测定结果偏大的是(其他操作均正确)(  )

A.配制500mL1mol/L稀硫酸实验中,没有洗涤烧杯和玻璃棒

B.胆矾晶体结晶水含量测定实验中,坩埚没放在干燥器中冷却,冷却后用天平称量

C.用标准盐酸滴定待测NaOH溶液实验中,使用酸式滴定管开始平视,后来俯视读数

D.在中和热测定实验中,用稀氢氧化钠溶液与浓硫酸反应获得的中和热数值

题型:单项选择题

双价体

题型:单项选择题

纽约港(NewYorkHarbor)是一个地理词汇,是临近纽约市的()河口周边所有河流、海湾及潮汐河口的总称。

题型:单项选择题

对于“某甲可能是本案罪犯”与“某甲不可能是本案罪犯”这两个判断,,根据逻辑思维规律的要求()。

A.可以同时断定它们都真

B.可以同时断定它们都假

C.断定了其中一个判断假,就必须断定另一个判断为真

D.断定了其中一个判断真,就必须断定另一个判断为假

E.不能同时断定它们都真,也刁;能同时断定它们都为假

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