题型:名词解释 对广东菜系叙述正确的是()。A.广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表B.广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等C.广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称D.广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒 查看答案