蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列

题型:单项选择题

问题:

蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列哪种方法对其处理更为有效()。

A.采用自然发酵法脱糖

B.采用接种乳酸法脱糖

C.采用添加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶脱糖

D.采用添加溶菌酶和过氧化氢酶脱糖

考点:食品科学技术食品生物技术食品生物技术题库
题型:单项选择题

快乐写笔顺。

水________________________,共(  )画。

风________________________,共(  )画。

牙________________________,共(  )画。

题型:单项选择题
估算下列各题.
48×201≈
127×31≈102×19≈
159×38≈401×52≈609×42≈
题型:单项选择题

使用超净工作台时应注意以下哪些事项()

A.工作台应放在洁净度较高的室内,且不受外界风力影响

B.净化工作台应单独使用专门开关和保险并设断相保护装置

C.使用前应提前10~20分钟打开紫外等消毒,以净化操作区

D.需定时检测工作台性能,并记录检测结果,根据结果调整过滤器

E.以上均应注意

题型:单项选择题

读“岩石圈物质循环图”,回答问题。

下列选项正确的是()

A.A为沉积岩

B.C为岩浆岩

C.D为变质岩

D.E为岩浆

题型:单项选择题

苗圃辅助用地包括()、道路、沟渠、以及苗圃周、等。

A、房屋

B、围拦

C、移植苗区

D、防护林

E、容器苗区

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