下列选项中,通常不要求服务员了解的内容是()。A.菜肴烹制时间 B.菜肴烹调万法 C

题型:单项选择题

问题:

下列选项中,通常不要求服务员了解的内容是()。

A.菜肴烹制时间

B.菜肴烹调万法

C.菜式所用配料

D.菜肴原料成本

考点:管理学餐饮服务与管理餐饮服务与管理题库
题型:单项选择题

随着世界性能源危机的日益加剧,一向为人们所唾弃的垃圾也身价倍增,变成了能源再生的“宝库”.利用垃圾的一种方式就是将垃圾填埋后,通过厌氧发酵产生沼气,这些沼气燃烧,产生高温燃气,推动汽轮机转动,汽轮机驱动发电机来发电.

(1)根据上面的短文,请你将垃圾发电过程中的能量转化填写完整.

(2)用垃圾发电与传统的垃圾填埋处理方法相比有哪些优点?(至少写出一条)

题型:单项选择题

如图所示,MN、PQ是平行金属板,板长为L,两板间距离为

L
2
,PQ板带正电,MN板带负电,在PQ板的上方有垂直纸面向里的匀强磁场.一个电荷量为q、质量为m的带负电粒子以速度v.从MN板边缘沿平行于板的方向射入两板间,结果粒子恰好从PQ板左边缘飞进磁场,然后又恰好从PQ板的右边缘飞进电场.不计粒子重力.求:

(1)两金属板间所加电压U的大小

(2)从Q处离开电场时的偏转角θ

(3)匀强磁场的磁感应强度B的大小.

题型:单项选择题

下列不属于国产非标准设备原价计算方法的是()。

A.成本计算估价法

B.分部组合估价法

C.定额估价法

D.生产能力指数法

题型:单项选择题

店内卖场布局可分为下列()形式

A.格子式布局

B.悬挂式布局

C.整齐式布局

D.岛屿式布局

E.流动式布局

题型:单项选择题

下列既能清热化痰,又能润肠通便的药物为

A.浙贝母
B.川贝母
C.瓜蒌
D.竹茹
E.天竺黄

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