厨师长应该具备哪些的素质?

题型:问答题 简答题

问题:

厨师长应该具备哪些的素质?

考点:管理学现代厨房管理现代厨房管理题库
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阅读下面这首宋诗,然后完成下面问题。

绝句

石柔

来时万缕弄轻黄,去日飞球满路旁。

我比杨花更飘荡,杨花只是一春忙。  

  【注】①石柔,宋朝人,他一生远离故土,辗转仕途,曾任密州教摇。②飞球:杨树籽     

1.联系诗意,谈谈诗人抒发了什么情感。

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2.对这首诗的艺术特色,选你感受最深的一点结合诗歌简要赏析。

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男性,45岁,近4年来经常腰痛,劳累及气候变冷时加剧,3天前因搬重物后,腰痛加剧,疼痛放射至左下肢,最可能的疾病是()。

A.脊椎结核

B.类风湿关节炎

C.强直性脊柱炎

D.腰椎间盘突出症

E.骶椎隐裂

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某公司目前的资本来源包括每股面值1元的普通股400万股和平均利率为10%的1500万元债务。该公司现在拟投产一个新产品,该项目需要投资2000万元,预期投产后每年可增加息税前利润200万元。该项目备选的筹资方案有三个。
方案一:按11%的利率发行债券。
方案二:按面值发行股利率为5%的优先股。
方案三:按20元/股的价格增发普通股。
该公司目前的息税前盈余为300万元,公司适用的所得税率为40%,证券发行费可忽略不计。

计算按不同方案筹资后的普通股每股利润。

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专利情报分析

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下面哪一种是最安全和最经济的方法,对于在一个小规模到一个中等规模的组织中通过互联网连接私有网络?()

A.虚拟专用网

B.专线

C.租用线路

D.综合服务数字网

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