低温慢煮食物,要尽可能运用各种天然新鲜的原料,通过低温烹调呈现出食物原有的关味,保持

题型:单项选择题

问题:

低温慢煮食物,要尽可能运用各种天然新鲜的原料,通过低温烹调呈现出食物原有的关味,保持其中的营养。低温烹调用油很有讲究,应选择结构稳定且富含营养的()。

A.大豆油

B.调和油

C.花生油

D.橄榄油

考点:管理学现代厨房管理现代厨房管理题库
题型:单项选择题

建立蒸汽系统时,正确的说法是()。

A、建立前通知调度

B、建立前全开管线各倒淋

C、刚开始稍开界区手阀暖管

D、当蒸汽压力正常后关各倒淋

题型:单项选择题

压力越大,工作绩效就越高。

题型:单项选择题

如果当天是更换了加油机的主板,需将更换()的泵码数录入到油品账的附加信息里面,使用超级用户进行日结。

A、前

B、后

C、前或后

D、前后

题型:单项选择题

甲为了得到提拔,捏造同事曹某包养情人的事实并匿名举报,使曹某失去晋升机会。甲的行为构成诬告陷害罪。

题型:单项选择题

利用信息与网络系统从事危害国家、社会、国防安全等方面的犯罪,是危害国家安全和社会稳定。

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