重点控制法是针对厨房生产的某个阶段或重点客情、重要任务,以及重大餐饮活动而进行的督导

题型:单项选择题

问题:

重点控制法是针对厨房生产的某个阶段或重点客情、重要任务,以及重大餐饮活动而进行的督导管理。其内容包括()。

A.重点客情、重要任务控制

B.原料进货、验收手续控制

C.组织机构、岗位用工控制

D.设备定位、餐具用品控制

考点:管理学现代厨房管理现代厨房管理题库
题型:单项选择题

下面哪项是心脏骤停的常见心电图表现()

A.等位线、室颤、心电机械分离

B.等位线、室速、心电机械分离

C.等位线、室速、三度AVB

D.等位线、室颤、三度AVB

E.室颤、室速、心电机械分离

题型:单项选择题

格林--巴利综合征不常有的表现为()。

A.双侧周围性面瘫

B.四肢弛缓性瘫

C.T以下传导束性痛温觉障碍

D.肌肉萎缩

E.腱反射弱

题型:单项选择题

“一带一路”筹建的银行是()。

A、金砖国家开发银行

B、东盟开发银行

C、亚洲基础设施投资银行

D、东盟国家银行

题型:单项选择题

癌基因表达的产物是

A.生长因子
B.调节基因
C.野生型p53基因
D.噬菌体
E.基因易位

题型:单项选择题

患者,男性,35岁,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体:重度营养不良,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块;肠镜下见:肠黏膜卵石样变。临床诊断:克罗恩病。

为减轻患者的胃肠负担,帮助肠黏膜修复,不适宜的治疗措施是()。

A.能量供给167.36kJ/(kg·D.[40kcal/(kg·D.]

B.蛋白质2.0g(kg·D.

C.脂肪占总能量25%

D.补充维生素类和必需微量元素

E.一日三餐,定时定量

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