制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是()。A、除去杂质 B

题型:单项选择题

问题:

制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是()。

A、除去杂质

B、使面粉形成松散细腻的微粒

C、降低面粉的温度

D、带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵

考点:西式面点师考试西式面点师理论(初级)西式面点师理论(初级)题库
题型:单项选择题

某企业生产满足老年人需要的各种药品是( )

A.市场集中化

B.产品专业化

C.选择专业化

D.市场专业化

题型:单项选择题

油漆的粘度就是油漆的()程度。

题型:单项选择题

女,38岁,2年前诊断为原发性慢性肾上腺皮质功能减退症,长期口服氢化可的松(30mg/日)替代治疗。近2天发热38℃,咽痛。目前氢化可的松应()

A.改用等效量的地塞米松

B.因有感染而暂时停用

C.剂量减少1/2

D.剂量维持不变

E.剂量增加为2~3倍

题型:单项选择题

同步发电机的主磁场在()中的分布,取决于励磁绕组的()和气隙的状况。

题型:单项选择题

有球迷喜欢所有参赛球队。 如果上述断定为真,则以下哪项不可能为真

A.所有参赛球队都有球迷喜欢。

B.有球迷不喜欢所有参赛球队。

C.所有球迷都不喜欢某个参赛球队。

D.有球迷不喜欢某个参赛球队。

E.每个参赛球队都有球迷不喜欢。

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