蛋糕糊在模具充填量过少,则会影响()。A、蛋糕类制品的松软度 B、蛋糕类制品的膨胀度

题型:单项选择题

问题:

蛋糕糊在模具充填量过少,则会影响()。

A、蛋糕类制品的松软度

B、蛋糕类制品的膨胀度

C、蛋糕类制品表面的色泽

D、蛋糕类制品烘烤过度

考点:西式面点师考试西式面点师理论(初级)西式面点师理论(初级)题库
题型:单项选择题

海上拖带航行,如拖缆较短,转向时被拖艇应与拖艇摆()方向的舵,以防止碰撞。

A、相同

B、相反

C、A和B均可

D、不用摆舵

题型:单项选择题

已为管理学形成奠定了坚实基础,还未能建立起管理理论的阶段是()

A.早期管理实践与管理思想阶段

B.管理理论的萌芽阶段

C.古典管理理论阶段

D.新古典管理理论阶段

题型:单项选择题

下列各项中,属于长期投资按投资内容划分的有()

A.短期投资

B.实物投资

C.货币投资

D.无形资产投资

题型:单项选择题

试说明滤油器三中可能的安装位置及作用?

题型:单项选择题

当钢管或球墨铸铁管道变形率超过2%,但不超过3%时;化学建材管道变形率超过3%,但不超过5%时;应采取下列处理措施?

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