果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A、结力 B、鸡蛋 C、蛋白质 D、淀

题型:单项选择题

问题:

果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A、结力

B、鸡蛋

C、蛋白质

D、淀粉

考点:西式面点师考试西式面点师理论(初级)西式面点师理论(初级)题库
题型:单项选择题

一个n=3的样本观测值为15.9,18.3,17.4,样本方差为( )。

A.0.89

B.2.6

C.1.47

D.2.94

题型:单项选择题

百事可乐的总裁卡尔·威勒欧普,因突然想起与一个普通朋友的约会,而中断正在境外的度假,赶回去赴约。这件事使百事可乐赢得了同行们的信任。这一故事说明

A.信守承诺, 受人敬仰

B.一旦许下诺言,就要不惜任何代价兑现承诺

C.承认错误是一种负责任的表现

D.失信于人只是对他人不负责任的表现

题型:单项选择题

根据我国《刑法》的规定,刑法的基本原则包括( )。

A.罪刑相适应原则

B.平等适用刑罚原则

C.罪行法定原则

D.量刑比附原则

E.类推原则

题型:单项选择题

下列有关会计基础的说法中不正确的是()。

A.基本准则规定我国所有单位的会计确认、计量和报告应以权责发生制为基础

B.基本准则规定我国企业的会计确认、计量和报告应以权责发生制为基础

C.事业单位会计除经营业务可采用权责发生制外,其他大部分业务采用收付实现制

D.权责发生制要求,凡是当期已经实现的收入和应当负担的费用,无论款项是否收付,都应作为当期的收入和费用计入利润表;凡是不属于当期的收入和费用,即使款项已在当期收付,也不应当作为当期的收入和费用

题型:单项选择题

用于钢筋混凝土电杆的基础一般采用()、()和(),统称“三盘”。

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