卵磷脂具有亲水性和()的双重性质。A、疏水性 B、亲油性 C、游离性 D、分散性

题型:单项选择题

问题:

卵磷脂具有亲水性和()的双重性质。

A、疏水性

B、亲油性

C、游离性

D、分散性

考点:西式面点师考试西式面点师理论(初级)西式面点师理论(初级)题库
题型:单项选择题

对下列句子中词语的解释,不正确的一项是 [ ]

A.人不敢与忤视    忤:逆                   

B.秦王复击轲,被八创     被:表被动关系。

C.燕王诚振怖大王之威   振,通“震”,惧怕。 

D.士皆瞋目  瞋目:形容发怒时瞪大眼的样子。

题型:单项选择题

读苏轼的《江城子密州出猎》,完成后面的题目。

老夫聊发少年狂,左牵黄,右擎苍,锦帽貂裘,千骑卷平冈。为报倾城随太守,亲射虎,看孙郎。 

酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨。持节云中,何日遣冯唐?会挽雕弓如满月,西北望,射天狼。

1.全词以“狂”为线索,上阕通过写来表现自己的勃勃英姿,下阕言志,抒写了词人__________的豪情壮志。

2.展开联想与想象,用简明的语言描绘“千骑卷平冈”的宏大场面。

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题型:单项选择题

()是中国新文学进入当代文学的标志。

题型:单项选择题

某项目部在北方地区承担某城市主干路道路工程施工任务,设计快车道宽11.25m,辅路宽9m。项目部应业主要求,将原计划安排在次年4月初施工的普通沥青混凝土面层,提前到当年11月上、中旬,抢铺出一条快车道以缓解市区交通

沥青混凝土按矿料最大粒径可分为()。

A.粗粒式

B.中粒式

C.细砂式

D.细粒式

E.砂粉式

题型:单项选择题

在影像总模糊的因素中,最大模糊是

A.移动模糊
B.几何模糊
C.颗粒性模糊
D.屏-片系统模糊
E.冲洗加工模糊

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