塑料大帐气调苹果效果最好,一般塑料帐薄膜的厚度为:()A、0.06-0.07mm B

题型:单项选择题

问题:

塑料大帐气调苹果效果最好,一般塑料帐薄膜的厚度为:()

A、0.06-0.07mm

B、0.2mm

C、0.03-0.04mm

考点:食品科学技术果蔬贮运与加工果蔬贮运与加工题库
题型:单项选择题

某儿童因食用腌制的蔬菜后出现口唇、指尖青紫,头晕、无力。

应首先考虑为

A.肉毒梭菌食物中毒

B.亚硝酸盐食物中毒

C.沙门菌食物中毒

D.真菌毒素食物中毒

E.金黄色葡萄球菌食物中毒

题型:单项选择题

如图所示装置中,a、b都是惰性电极,通电一段时间后,b极附近呈蓝色.下列说法正确的是(  )

A.x是正极,y是负极

B.x是负极,y是正极

C.a极和Pt产生气体的物质的量相同

D.CuSO4溶液pH值不变,U形管溶液pH值增大

题型:单项选择题
下列句子顺序排列最恰当的一项是(   )
①这种同质化为企业之间的竞争甚至企业内部的竞争埋下了隐患。
②以西餐和中餐为例,麦当劳里的汉堡包,在世界不同国家,E1味一定是一致的。
③而中餐菜式很少有告诉你每种配料放多少,同样的材料,不同的厨师做出来的口味可谓天壤之别。
④国学是应对复杂性和偶然性的智慧。
⑤这种差异化不仅形成了企业的竞争优势,同时大大避免了企业之间的恶性竞争。
⑥西学是应对简单性和必然性的智慧,
A.⑥②①④③⑤B.⑥④②①③⑤
C.④⑥②⑤③①D.④③⑤⑥②①
题型:单项选择题

随着科学的进步,化学与人类健康的关系越来越密切.食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等.

(1)包装熟食品时,常加防腐剂苯甲酸钠(C7H502Na),它含有______种元素,其相对分子质量为______.

(2)小包装糕点类食品常采用充气包装.氮气是常用的充填气体,请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因______.

(3)生石灰是常用的干燥剂,它属于______(填序号).

A.酸    8.碱    C.盐    D.氧化物

写出生石灰与H20反应的化学方程式并指出反应类型______

(4)某脱氧剂的主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋中氧气和水蒸气,从而延长食品的保质期,写出反应的化学方程式______.

题型:单项选择题

弹簧托板折头螺栓丢失不影响摆式转向架的性能。

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