涨发后原料卫生质量迅速下降最直接的原因是:()A、糖的分解 B、蛋白质的变性 C、油

题型:单项选择题

问题:

涨发后原料卫生质量迅速下降最直接的原因是:()

A、糖的分解

B、蛋白质的变性

C、油脂氧化酸败

D、微生物和酶恢复活性

考点:中国餐饮业职业经理人资格考试中国餐饮业职业经理人资格考试题库
题型:单项选择题

如图所示的电路中,闭合电键,灯L1、L2正常发光。由于电路出现故障,突然发现灯L1变亮,灯L2变暗,电流表的读数变小,根据分析,发生的故障可能是

[ ]

A.R1断路

B.R2断路

C.R3短路

D.R4短路

题型:单项选择题

下列项目中不属于营业外支出的是( )。

A.出售固定资产净损失
B.固定资产盘亏
C.无形资产摊销
D.捐赠支出

题型:单项选择题

分别阐述脊髓后角.脊髓灰质前连合.脊髓横贯损害.脊髓半切综合征.延髓背外侧综合征及内囊病变的感觉障碍特点?

题型:单项选择题

下列选项中,属于民用建筑工程及其室内装修工程验收时应提供的环保资料有( )。

A.工程地质勘察报告

B.涉及室内环境污染控制的施工图设计文件

C.建筑材料和装修材料的污染物含量检测报告

D.材料进场检验记录

E.进场物资试验记录

题型:单项选择题

抢险救援消防车照明灯组电源由车载汽油发电机组或者现场()交流电源提供。

A.110V、50Hz

B.220V、60Hz

C.110V、60Hz

D.220V、50Hz

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