干烧岩鲤在起锅时应() A.勾二流芡 B.勾薄芡 C.勾浓糊芡 D.自然收汁

题型:单项选择题

问题:

干烧岩鲤在起锅时应()

A.勾二流芡

B.勾薄芡

C.勾浓糊芡

D.自然收汁

考点:中式烹调师考试中式烹调师技师中式烹调师技师题库
题型:单项选择题

男,58岁。大便带血5天,大便习惯改变,有下坠感,肛门指诊5cm处触及一个3cm×2cm大小包块,指套上有血性黏液。

如行手术治疗,则对术后监测最有意义的肿瘤标记物为()

A.CA13-5

B.CA125

C.CA19-9

D.CEA

E.AKP

题型:单项选择题

诊断中期妊娠,下列哪项不可靠

A.扪诊胎头浮球感
B.自觉胎动
C.胎心清晰
D.A超示波有胎动反射
E.胎儿心电图可见规律图形

题型:单项选择题

下列哪项不是甲亢的甲状腺肿大的特点

A.质软

B.两侧对称

C.轻度肿大

D.表面不光滑

E.可听到血管杂音

题型:单项选择题

现代市场体系使我们不需要通过亲历亲为去加工食品,而只需要消费食品。学术地说,我们不需要用身体在场的方式获得生活必需品。这就是为什么市场体系需要信用。我们可以放心地吃东西,基于我们相信,购买的东西虽然是在我们没有亲眼看到的情况下制造,但它是清洁的。我们之所以这样相信,是因为我们相信有食品监管制度、基本卫生意识、制造者的道德意识、竞争形成的质量要求,对食品制造起到作用。然而,真实的情况是,这一切可能都没有在制造时“在场”。
这段文字意在说明______。

A.要解决食品安全问题,必须重建市场基本信用
B.现代市场体系实现了劳动的社会化,但同时也产生了食品安全问题
C.解决食品安全问题必须从食品监管制度和企业道德等方面入手
D.在现代市场经济的条件下,人们无法避免地食用问题食品

题型:单项选择题

荷斯坦牛原产于(),娟珊牛原产于()。

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