辅料又称“配料”,在菜肴中的比例通常在()以下。A、10%--20%B、20%--3

题型:单项选择题

问题:

辅料又称“配料”,在菜肴中的比例通常在()以下。

A、10%--20%

B、20%--30%

C、30%--40%

D、40%--50%

考点:初级中式烹调师初级中式烹调师题库
题型:单项选择题

古代常作为金石类药物丸剂赋形剂的药物是( )

A.山楂
B.谷芽
C.麦芽
D.神曲
E.茯苓

题型:单项选择题

罗斯福在就任总统之前,曾在海军担任要职。有一次,他的一位好朋友向他打听海军在一个小岛上建立潜艇基地的计划。罗斯福神秘地向四周看了看,压低声音问道:“你能保密吗?”“当然能!”朋友十分肯定。“那么,”罗斯福微笑着说:“我也能。”
这段文字告诉我们( )。

A.迂回同样能够达到目的
B.幽默可以巧妙地化解难题
C.坚持原则与灵活变通并不矛盾
D.己所不欲,勿施于人

题型:单项选择题

“君子和而不同”的思想蕴涵了()

A.矛盾的观点

B.发展的观点

C.规律的客观性

D.联系的多样性

题型:单项选择题

阅读下面短文,回答下 * * 道题。
包括一些海洋学科普作家在内的几乎每个人都认为,在大海深处的巨大压力之下,人体会被压扁。实际上,情况似乎并非如此。由于在很大程度上我们本身也是由水组成的,而水——用牛津大学弗朗西丝•阿什克罗夫特的话来说——“______”,因此人体仍会保持与周围的水一样的压力,不会被压死。麻烦的倒是体内的气体,尤其是肺内的气体。那里的气体确实会被压缩,但压缩到什么程度才会被致命,这还不知道。直到最近,人们还认为,要是潜到100米左右的深处,肺脏会内爆,胸壁会破裂,他或她就会痛苦地死去,但裸潜者反复证明,情况恰好相反。据阿什克罗夫特说,似乎“人可以比预想的更要像鲸和海豚”。
然而,许多别的方面可能出问题。在使用潜水衣——即用长管子连接水面的那种装备——的年代,潜水员有时候会经历一种可怕的现象,名叫“挤压”。这种情况发生在水面气泵失灵,造成潜水衣灾难性地失压的时候,倒霉的潜水员真的会被吸进面具和管子。等到被拖出水面, “衣服里剩下的几乎只有他的骨头和一点儿血肉模糊的东西”,生物学家J.B.S.霍尔丹在1947年写道,唯恐有人不信,他接着说, “这种事真的发生过。”
然而,在大海深处真正可怕的是得弯腰病(减压病)——倒不是因为这种病不舒服(虽然不舒服是肯定的),而是因为发生的可能性大得多。我们呼吸的空气里有80%是氮。要是将人体置于压力之下,那个氮会变成小气泡,在血液和组织里到处移动。要是压力变化太大——比如潜水员上升太快——体内的气泡就会泛起泡沫,犹如刚刚打开的香槟酒瓶那样,堵塞了细小的血管,造成细胞失氧,使病人痛得直不起腰。这就是“弯腰病”这个名字的由来。
自古以来,弯腰病 一直是潜水采海绵人和潜水采集珍珠人的职业病,但是19世纪以前没有引起西方世界的重视;而且,还包括那些不湿身体(至少不会湿得很厉害,一般不会湿到脚踝以上)的人。他们是沉箱工人。沉箱是密封的干室,建在河床,用于建造桥墩。沉箱里充满了压缩空气;当工人们在人造压力的条件下工作很长时间走出来的时候,他们会经历轻微的症状,比如皮肤刺痛或发痒。但是,无法以预料的是,少数人会持续关节痛,偶尔痛得倒在地上,有时候再也爬不起来。
(比尔·布莱林《孤独的行星》,选自《万物简史》,接力出版社,2005)

根据上下文,文中空格“______”处阿什克罗夫特的话最有可能是( )。

A.实际上是会变形的

B.实际上是压不扁的

C.实际上是会被压扁的

D.实际上是可以对外产生压力的

题型:单项选择题

根据《农村电网低压电气安全工作规程》(DL477-2010)规定,下面属于填用第二种工作票的工作有()。

A.须停电并接地的低压工作

B.在运行的配电变压器台架上面的工作

C.低压间接带电的工作

D.除口头和电话命令的工作外,其他在低压带电线路杆塔上进行的工作

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