挂面加工所用品质改良剂为()、碱和羧甲基纤维素钠(CMC)。

题型:填空题

问题:

挂面加工所用品质改良剂为()、碱和羧甲基纤维素钠(CMC)。

考点:食品科学技术农产品加工工艺学农产品加工工艺学题库
题型:填空题

如图所示为五只形状相同、大小不同的小瓶,用嘴吹瓶口时,由于              的振动我们会听到声音,用大小不同的力吹同一个小瓶时,发出的声音的              会不同;即使用同样的力去吹这五只小瓶,它们发出的声音的             也不同,其中              瓶最高、                瓶最低。

题型:填空题

下列哪项不是粘附分子结构()

A.活化区

B.疏水区

C.胞浆区

D.胞内区

E.胞外区

题型:填空题

关于真菌致病的特点,描述不正确的是()。

A.临床上最常见的侵袭性真菌感染(IFI)的致病菌为隐球菌属、念珠菌属和曲菌属

B.ICU患者IFI的致病菌可分为致病性真菌和条件致病性真菌,以条件致病性真菌占多数

C.念珠菌属只引起深部真菌感染,包括呼吸道、肠道、泌 * * 、全身性感染、心内膜炎等

D.隐球菌属仅新生隐球菌可引起人类真菌感染,主要引起呼吸道与脑及脑膜感染,也可侵犯皮肤和骨关节等

E.可引起人类曲菌属感染的主要为烟曲霉、黄曲霉及黑曲霉等

题型:填空题

下列不是血栓形成条件的是( )。

A.心血管内膜损伤

B.血流变慢

C.血流加快

D.血液凝固性升高

E.纤维蛋白原增多

题型:填空题

波浪变形是由于受()应力作用而引起。

A.拉

B.压

C.扭曲

D.收缩

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